Thơm mát với bánh Trung thu rau câu đậu xanh bé nào cũng thích

Bên cạnh các loại bánh truyền thống, chị em có thể làm thêm món bánh Trung thu rau câu đậu xanh ngon mát, giòn giòn này cho bé.

Cách làm bánh Trung thu nướng nhân khoai lang tím

Cách làm bánh trung thu cầu vồng ngàn lớp nhìn là thích mê

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Nguyên liệu đậu xanh: 100gr đậu xanh nguyên vỏ; 6gr bột rau câu Agar-Agar; 300ml nước lạnh; 80gr đường; 50ml nước cốt dừa; 1 chút xíu muối.

Phần thạch trong: 500ml nước; 80gr đường; 5gr bột rau câu dẻo.

thom mat voi banh trung thu rau cau dau xanh be nao cung thich - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM THẠCH TRUNG THU ĐẬU XANH SỮA

Bước 1: Đậu xanh vo sạch, ngâm qua đêm rồi đem nấu chín với khoảng 400ml nước cùng xíu muối.

thom mat voi banh trung thu rau cau dau xanh be nao cung thich - 2

Bước 2: Sau đó cho hết vào máy xay nhuyễn. Lọc qua rây lấy phần mịn.

thom mat voi banh trung thu rau cau dau xanh be nao cung thich - 3

Bước 3: Nước, đường và bột rau câu cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu với lửa thấp.

thom mat voi banh trung thu rau cau dau xanh be nao cung thich - 4

Bước 4: Vừa nấu vừa khuấy cho thạch tan và có màu trong thì cho đậu xanh xay nhuyễn cùng nước cốt dừa vào nấu chung. Nấu thêm 1-2 phút là tắt bếp.

thom mat voi banh trung thu rau cau dau xanh be nao cung thich - 5

Đổ 1 lớp mỏng thạch đậu xanh vào khuôn. Nồi thạch cho lại lên bếp để giữ nóng.

thom mat voi banh trung thu rau cau dau xanh be nao cung thich - 6

Bước 5: Trong khi chờ thạch đậu xanh đông, thì bạn nấu nhanh phần thạch trong. Cho hết nguyên liệu thạch trong vào nồi khuấy tan rồi bắt lên bếp nấu lửa thấp. Cứ thỉnh thoảng khuấy đều cho thạch trong và tan thì tắt bếp. Đổ 1 lớp hỗn hợp thạch trong vào khuôn thạch đâu xanh vừa đông.

thom mat voi banh trung thu rau cau dau xanh be nao cung thich - 7

Cứ thế bạn cứ canh lớp thạch vừa đông, nhưng vẫn còn ấm là nhẹ nhàng đổ lớp thạch khác. Sau khi đổ thạch đầy khuôn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để vài tiếng cho thạch đông lạnh trước khi dùng. Vậy là hoàn thiện món bánh Trung thu rau câu đậu xanh sữa cho bé rồi!

thom mat voi banh trung thu rau cau dau xanh be nao cung thich - 8

Bánh Trung thu rau câu đậu xanh cho ra đĩa. Bạn có thể làm món tráng miệng hay đãi khách trong những ngày Tết trung thu đều thích hợp.

thom mat voi banh trung thu rau cau dau xanh be nao cung thich - 9

thom mat voi banh trung thu rau cau dau xanh be nao cung thich - 10

thom mat voi banh trung thu rau cau dau xanh be nao cung thich - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

Coi thêm tại : Thơm mát với bánh Trung thu rau câu đậu xanh bé nào cũng thích

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Những hình ảnh khiến ta rùng mình về tác hại của thuốc lá

Hình ảnh
Vì những tác hại quá khủng khiếp của thuốc lá, nhiều chiến dịch tuyên truyền chống thuốc lá đã xuất hiện trên khắp thế giới. Sau đây là những hình ảnh tuyên truyền lột tả chân thực nhất tác hại của thuốc lá. Khu vực hút thuốc chẳng khác gì một nấm mồ. Hút thuốc - con đường ngắn dẫn bạn tới dường bệnh. Thuốc lá đang "hút" kiệt con người. Thuốc lá - đường dẫn đến ung thư. "Cháu có hút thuốc nhưng chỉ khi có bố bên cạnh", "Cháu hút thuốc từ bao giờ ư? Cháu không biết. Cháu phải hỏi bố đã". Hút thuốc ảnh hưởng đến khả năng sinh con. Hút thuốc khiến bạn già trước tuổi. Hút thuốc không chỉ là hành động tự sát mà còn là hành động giết người bởi khói thuốc không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe người hút mà còn của những người xung quanh. ...
Đọc thêm

Lượng nicotine trong thuốc lá sắp bị cắt tới mức không gây nghiện

Hình ảnh
Theo tạp chí Fortune (Mỹ), hồi tháng 7/2017, Cục Quản lý Dược phẩm và Thực phẩm Mỹ (FDA) đã công bố kế hoạch xem xét giảm lượng nicotine trong thuốc lá để hạn chế tình trạng nghiện thuốc lá. FDA tuyên bố sẽ bắt đầu đối thoại công khai về việc giảm lượng nicotine trong thuốc lá xuống mức không gây nghiện. FDA cho hay: "Bởi gần như 90% người hút thuốc lá trưởng thành đã bắt đầu hút thuốc từ trước khi đủ 18 tuổi và mỗi ngày có gần 2.500 thiếu niên tập hút điếu thuốc đầu tiên tại Mỹ nên việc hạ thấp mức độ nicotine xuống có thể giúp giảm tỉ lệ nghiện thuốc lá trong các thế hệ tương lai và giúp nhiều người bỏ được thuốc lá". Các nghiên cứu cho thấy, việc hút thuốc lá có liên quan tới 480.000 cái chết hàng năm tại Mỹ. Theo FDA, chi phí chăm sóc sức khỏe và chi phí mất năng suất lao động do thuốc lá tại Mỹ đã lên tới gần 300 tỷ USD/năm. Ủy viên Scott Gottlieb của FDA cho hay: "Có rất nhiều trường hợp tử vong và bệnh tậ...
Đọc thêm

Theo chân Lan Phương chiêm ngưỡng cảnh đẹp hút hồn tại đảo Oshima Nhật Bản

Hình ảnh
Lan Phương vừa có chuyến du lịch đặc biệt đến di sản Thế giới - hòn đảo Oshima. Nữ diễn viên mê mẩn trước cảnh sắc thiên nhiên cũng như những khám phá mới từ nét văn hóa tại đây. Gần đây, với vai trò là đại sứ thiện chí, nữ diễn viên Lan Phương thường xuyên phải di chuyển giữa hai nước Nhật Bản và Việt Nam. Mới đây nhất, trong chuyến công tác gắn ngày, tại đất nước Nhật Bản khi có chuyến du ngoạn đến di sản Thế giới - hòn đảo Oshima. Một lần nữa, cô lại hào hứng khám phá vẻ đẹp dường như bất tận tại đất nước xinh đẹp này. Lan Phương trên đường ra thăm đảo Oshima. Đảo Amami Oshima tại tỉnh Kagoshima Nhật Bản là một hòn đảo quyến rũ bởi những món ăn ngon sử dụng nguyên liệu đặc sản của đảo, và đặc biệt là những đồ thủ công mỹ nghệ truyền thống được làm vô cùng tinh xảo khiến ai đến cũng không thể không mua về vài món làm kỷ niệm. Ngoài ra, nơi đây cũng rất thuận tiện đi lại, chỉ mất 2 tiếng rưỡi bay từ sân bay Narita. Lan Phương cho biết, khi  bay đến đ...
Đọc thêm